Products商品情報
- 白神山地の四季 純米酒
- 秋田県産「ぎんさん」を使用し、
丁寧に醸し上げた純米酒です。 - 米の旨味と柔らかな風味が
調和した味わいで、
日々の食卓をより彩る一本として
お楽しみいただけます。
商品名：白神山地の四季 純米酒
醸造地：秋田県
原料米：秋田県産米（精米歩合75％）
アルコール度数：15.3％
日本酒度：+5.0
酸度：1.5
容量：1.8L／720ml／300ml／180ml
容量展開
- 1800ml
- ¥3,000（税別）
- 720ml
- ¥1,350（税別）
- 300ml
- ¥590（税別）
- 180ml
- ¥420（税別）
※価格はメーカー希望小売価格です。
特徴
- 食事と合わせやすい純米酒
- しっかりとした旨味と穏やかな酸味がさまざまな料理の味わいを引き立てる。
- 清澄で透明感のある後味
- すっきりとしたクリアな後口の中にも、心地よい米の旨み。
- オールラウンドタイプ
- 冷酒からお燗まで、温度帯で豊かに表情が変わり、季節・料理を問わず楽しめる。
テイスティングノート
| 香り | 穏やかな米の香り、ほのかな果実香（リンゴ・梨を連想する軽い香り） |
|---|---|
| 味わい | 米の旨味と程よい酸味。中程度のボディで余韻に心地よい旨味が残る。 |
| 余韻 | 清らかでやさしい後味。脂の強い食材でも口中を整える。 |
| 特性 | 米の旨味がしっかり、程よい酸味と清澄な後味。温度によって旨味の厚みや 酸の出方が変わる「食中酒」向き。 |
温度帯による変化
- 果実香が立ち、
爽快でシャープ
- 香り穏やか、
さっぱりした旨味
- バランス良く
旨味が広がる
- 旨味・甘味が
膨らみ、
まろやかに
- 骨格が
強調される
ペアリングのポイント
和食や繊細な素材とは低温（冷酒〜常温）を基準に、脂や強い味付け（中華の油、フレンチのソース、ファストフードの脂）には温度を上げる（常温〜ぬる燗）ことで調和。
